旅遊書上必有的新村辣炒雞排,去年9月來韓國後2個禮拜吃了3次,接著這一年來我都沒吃過~

不知從何時開始,認定了"能吃就是福"是人生中不分貴賤最能滿足的一項,當年老媽開刀住院時,隔壁床住了一位嚼檳榔+抽菸=口腔癌而開刀的大叔,兩側腮幫子都因為癌細胞感染開刀挖掉了,當老媽在吃飯時,大叔只能從喉嚨上的管子"灌"營養液進去...所以現在不管怎樣,能吃到好吃的東西就是幸福!!

新村因為有延世大和梨大、西江,過去不遠還有弘益大,學校聚集的地方吃的特別多,在這裡住久了,自然就發現一些書上沒有的美食,趁還有記憶快記下來,希望下次有機會再回來能找得到~

<新村一隻雞>닭한마리
東大門有陳奶奶的一隻雞,總是排隊排到別家店去,觀光客總是一團一團的來,味道也很好,不過但若跟新村一隻雞決鬪的話,只能舉起毛被拔光的白雞翅投降= =
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韓國雞都小小的,3個人吃一隻剛好,吃完還可以煮麵或粥。除了雞小肉嫩,湯頭更是美味,我們常常肉還沒吃就先把湯喝到一半,裡面還會放馬鈴薯和菇、年糕,韓國的菇超多,而且很鮮美,連我原本不吃菇的也愛上了~(另一方便也是菜太少沒得選啦...)
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特別推薦泡菜,不是一般紅通通的那種,看起來很清爽乾淨,吃起來有點酸甜加上真實的辣味(辣椒的辣),有一點點台式泡菜的感覺。

<烤肉>서래 갈매기살
在研大正門旁那一群烤肉+酒屋聚集之地,這家最深得我心,也獲得各國同學的認證。這家和一般要包生菜吃的韓國烤肉不同,純粹就是在鐵架上烤肉,但肉質非常嫩!嫩!嫩!店家用的是豬胸肉,烤的訣竅就是快速翻炒,再沾上店家特置沾醬~這家烤肉好吃,個人覺得沾醬佔了很大功勞,加上大把洋蔥一起入口真是爽口又美味,韓國的洋蔥生吃一點都不嗆,真是太好了~~
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吃完烤肉難免全身烤肉味,所以這裡的烤肉店通常都會準備芳香劑幫客人噴噴
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<麵疙瘩>수제비
這家店在新村現代百貨旁,店小小的,3個老奶奶和1個老爺爺共同經營,只賣麵疙瘩和紫菜包飯,但總是排隊排到馬路上,而且大多是本地人光顧。內容很簡單,但湯頭熬得很入味(研判應該也是大骨湯之類的),而且一碗只要4500韓元,是窮學生的好朋友~~照片 011.jpg
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<獨家美食>獅子頭
哈~同班現在又住同家考試院的上海妹妹,小小年紀一手好廚藝,而且常常一不小心就辦了一桌,可樂了我們這些只會煮拉麵的姐姐們。那天他們班聚會說每人要準備一道菜,妹妹居然做了獅~子~頭!!!一不小心又做太多了,嘻!
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