來吃韓國菜 @ yenchu0214

講到韓國飲食，第一印象應該就是辣吧！韓國人無辣可是食不下嚥，又因為冬天冷，所以醃漬物特別多，像是醃泡菜(김치)，就有很多種，一般比較熟悉的是白菜，另外小黃瓜、芝麻葉、小蘿蔔、辣椒葉、芹菜、甜菜、桔梗、蒜苗...醃了都叫泡菜，只是食材不同罷了。
這禮拜上韓國飲食單元，所以每班都安排了二堂課實際來做韓國菜。就做最簡單的잡채，其實就是冬粉拌蔬菜。

以上三位分別來自日本、法國和巴西，巴西同學家是開餐廳的，一進廚房就食神上身。

料理方法不難，不過比較特別的是韓國人會把蛋白和蛋黃分開，然後各自煎熟後分別切成一片片，再和其他材料拌在一起，據說是增添顏色啦！我還是比較喜歡台灣把蛋打散的作法(好想吃蛋炒飯...)

這就是成品啦！在台灣可能會在鍋裡把所有東西拌炒，韓國喜歡各自料理後放涼一陣再用拌的，吃起來就不是那麼熱呼呼了，不過自己做得怎麼樣都得說好吃！(是真的好吃啊~別忘了我們班有食神！)

還有韓國人吃飯啊，碗是不能端起來的，只有一隻手拿餐具吃，有種說法是認為只有乞丐才會端碗吃飯。和別人一起喝酒時，不能自己倒酒，不然坐你對面那個人會倒楣喔！難怪看韓國人吃飯時都拼命幫別人倒酒，整個很忙。

韓國的雞料理很多，可能他們養得雞都比較小，動不動就把整隻雞放進鍋裡。前幾天就和同學去東大門吃「陳奶奶的一隻雞」(不曉得是不是傳說中那個陳奶奶，但人真的挺多的)，美賣！

還有韓國人很愛叫外賣，叫外賣不希奇，神奇的是不論人在哪兒都可以叫，老師說過登山也可以叫外賣。話說上回去漢江時，就親眼目睹有外賣送來給釣客，不知道這要怎麼叫啊？
釣客：麻煩送二碗炸醬麵來。
餐館：好的，請問送到哪裡?
釣客：我在漢江南邊，蠶室大橋和清潭大橋之間，有3支釣桿和4條魚的就是我啦~(最好是這樣送得到...)

上次去南大門時還看到厲害的阿祖媽，頂上功夫了得送外賣。